La Madura Classic rouge CLASSIC Saint-Chinian Rouge 2021

La Madura Classic rouge

CLASSIC

Saint-Chinian AOP

Rouge 2021

Des arômes de fruits rouges juteux, fraise, framboise. La texture est soyeuse, avec des tanins fins qui enrobent la bouche, sur une finale cacaotée.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	La revue des vins de France 2022 : 17 points
	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Saint-Chinian
	Cuvée	CLASSIC
	Color	Rouge
	Vintage	2021
	Grape variety	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
	Alcohol	13,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique, Remontage, Non filtré. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.

Appareance

Couleur cerise, soutenue, reflets grenat.

Nose

Expressif, subtil, arômes de tabac brun, arômes de fraise, arômes de fruits rouges, subtils arômes d'épices, légers arômes de café, subtils arômes de moka, arômes de toasté, arômes de minéral.

Palate

Croquante, aérienne, ronde, notes de fraise, notes de cacao, tanins subtils, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Côte d'agneau, Viandes rouges grillées, Escalope de veau, Viandes blanches grillées, Pintade

Allergens

Aucun allergène identifié

La Madura Classic rouge