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La madura
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La Madura Classic Blanc
  • Jancis Robinson 2022 : 16/20

La Madura Classic Blanc

Classic
Pays d'Oc IGP
Blanc 2019
Le registre aromatique au nez est très aérien. On retrouve en bouche des arômes de pêche blanche, de citron, d’abricot mais aussi des notes de verveine avec un fond léger de senteurs de pinède. Tout ceci est mis en avant par une bouche ronde et acidulée. Cette cuvée trouvera toute sa place pour accompagner apéritifs, crevettes marinées, caviar d’aubergines, tapenade et poissons grillés en particulier. Sa structure et sa fraîcheur lui permettront aussi de se marier à de nombreux autres mets plus riches.
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Frais de port : 9,90 € TTC
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Distinctions Jancis Robinson 2022 : 16/20
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Classic
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Piquepoul blanc, Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur jaune paille, limpide.

Nez

Frais, fruité, généreux arômes de fleurs blanches, subtils arômes de jasmin, arômes de citronnelle, légers arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits exotiques, subtils arômes de melon.

Bouche

Fraîche, délicate, juteuse, légères notes de fleurs blanches, notes de citronelle, notes de pêche, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Carpaccio de Saint-Jacques, Crevettes à la plancha, Viandes blanches grillées, Spécialités asiatiques

Température de service

6° - 8°

Potentiel de garde

De 2021 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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